REPLIKNEWS, GOWA - Pemerintah desa bontomanai bersama Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) kecamatan Bungaya Gelar Pelatihan UMKM pengolahan dan Pemanfaatan porang menjadi bahan baku makanan dan minuman sehat di Balai Kantor desa di ikuti beberapa kelompok tani,  Senin 15/11/2021 

Mereka dilatih oleh H. Ibnu Tanjung ahli dalam Olahan Porang sebagai Trainer UMKM pengolahan porang,  dalam pelatihan ini tentu bermanfaat bagi warga untuk mengolah ragam bahan makanan berbahan porang. 

H. Ibnu Tanjung menjelaskan pelatihan ini sebagai bekal keterampilan agar warga desa bontomanai mahir mengolah porang,  mulai dari naget,  Pentol,  dan aneka makanan berbahan porang " Mudah-mudahan pelatihan ini bermanfaat untuk warga"  ujarnya 

Kepala Desa Bontomanai , M. Idrus Sikki meyakini bahwa dengan adanya pelatihan ini juga salah satu upaya agar masyarakat Desa Bontomanai mampu mengolah porang menjadi produk jadi.

Karena, ia melanjutkan, mayoritas masyarakat Desa Bontomanai memiliki kemampuan baik mengolah hasil pertanian. Termasuk adanya dua potensi baik sumber daya alam (SDA) dan sumber daya manusia (SDM).

"Desa Bontomanai juga memiliki lahan luas sehingga bisa dimanfaatkan untuk pertanian salah satunya porang," jelasnya.

Dia menambahkan, Porang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan seperti aneka olahan sate porang, pentol porang, cendol porang dan daging nabati porang, minuman porang, kerupuk hingga nugget. 

"Dengan harapan porang tak hanya menjual porang sebagai bahan baku, namun bisa diolah berbagai olahan yang tentu bisa menarik daya beli masyarakat," tambahnya

Sasaran dari diadakan pelatihan budidaya porang sendiri agar memanfaatkan lahan yang kurang produktif, banyak disekitar kita lahan yang dibiarkan begitu saja tanpa ada manfaat dan nilai ekonominya
.
“Harapannya lahan yang kurang produktif itu bisa dijadikan budidaya porang, InsyaAllah kedepan apa yang disampaikan oleh narasumber bisa dirasakan nilai manfaat dan ekonominya dari budidaya porang itu sendiri,” harapnya kepala Desa Bontomanai Kecamatan Bungaya M. Idrus Sikki 

Pelatihan UMKM pengolahan dan Pemanfaatan porang menjadi bahan baku makanan dan minuman sehat tersebut di hadiri langsung Trainer UMKM pengolahan porang H. Ibnu Tanjung, Ibu Camat Bungaya ( Ketua PKk) Hj. Nurjanna Nasir , Sekretaris PKK desa Bontomanai Ibu Nirmala S.Pd dan jajarannya serta Kelompok Tani beserta Warga. (Udin)